La poire Martin Sec au chocolat
Pour 6 personnes • 12 poires Martin Sec • 50 g sucre • 1 bâton de vanille • 200 g de chocolat noir • 10 cl de crème liquide • 10 cl d’eau Au micro-ondes, …
Monthly Archive:: juin 2015
Poires Martin Sec rôties au caramel
Pour 6 personnes • 12 poires Martin Sec • 275 g de sucre • 25 g de beurre • 1 gousse de vanille • 30 cl de crème liquide • 150 g de fruits secs …
Poires Martin Sec au vin rouge et aux épices
Pour 6 personnes • 12 poires Martin Sec • 50 cl de vin rouge • 6 cuillères à soupe de sucre ou de miel • 1 bâton de cannelle • 1 gousse de vanille • …
Tarte tatin de Martin Sec
• 1 pate feuilletée • 8 poires Martin Sec • 50 g de beurre • 50 g de sucre Faites fondre le beurre et le sucre dans une tourtière à feu doux jusqu’à caramélisation brun-clair. …
Tranches de gigot d’agneau aux poires au miel
Pour 4 personnes • 4 belles tranches de gigot • 8 poires Martin Sec • 3 cuillères à soupe de raisins de Corinthe • 2 cuillères à café de miel • 1 cuillère à café …
Pintade en tajine aux poires Martin Sec
Pour 4 personnes • 8 poires Martin Sec • 4 cuisses de pintade (pilon et contre-pilon) • 100 g de noisettes • 2 gousses d’ail • 2 oignons • 1 c. à café de cannelle en …
Croque-monieur au chèvre et à la poire Martin Sec
Pour 6 personnes • 4 poires Martin Sec • 12 tranches de pain de mie • 200 g de fromage de chèvre frais • 20 g de miel • 1 pincée de piment d’Espelette • …
Verrines de pommes Golden des Alpes
Pour 4 personnes • 2 pommes Golden des Alpes • 500 g de fromage blanc • 1 c. à soupe de sucre • 1 sachet de sucre vanillé • 1 citron • 1 noix de …
Salade d’endives aux pommes Golden des Alpes, noix et roquefort
Pour 6 personnes • 2 pommes Golden des Alpes • 6 endives • 10 noix de Grenoble • 100 g de roquefort ou de bleu de Sassenage • 1 c. à soupe de vinaigre de …
Smoothie poire Louise Bonne, pomme, kiwi
Pour 1 grand verre • 1 poire Louise Bonne • 1 pomme Golden des Alpes • 1 kiwi • 2 glaçons Épluchez les fruits, coupez-les en morceaux et retirez les pépins de la pomme et …