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LA POIRE PASSE-CRASSANE

La Passe-Crassane est la petite fiancée de l’hiver. Sa peau rugueuse, couleur bronze, cache pourtant un fruit délicat. Parce que fragiles et sensibles aux agressions, les poiriers Passe Crassane sont rares. Mais les capacités de …
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ASTUCES POUR CONSERVER VOS POIRES

Pour conserver vos poires plus longtemps, placez-les la queue en l’air. Vous pouvez aussi les placer sur du papier journal. Avantage : l’odeur de l’encre repousse les insectes qui s’intéresseraient de trop près à vos fruits. …
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RECETTE DU JOUR

Pour 6 personnes 12 poires Martin Sec 275 g de sucre 25 g de beurre 1 gousse de vanille 30 cl de crème liquide 150 g de fruits secs (amandes effilées, noisettes, pignons…)   Épluchez …
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