• 1 pate feuilletée
• 8 poires Martin Sec
• 50 g de beurre
• 50 g de sucre
Faites fondre le beurre et le sucre dans une tourtière à feu doux jusqu’à caramélisation brun-clair.
Rangez les poires épluchées et coupées en quartiers dans le moule.
Couvrez avec la pate feuilletée.
Faites cuire à four chaud (200 °C) pendant 30 minutes.
Démoulez rapidement à la sortie du four.
Dégustez tiède avec une crème épaisse.